Pele o lave las papas bien. Corte en cubos y cocine en en aproximadamente 4 tazas de agua. Agrege las cebollas en el agua hirviendo por 5-10 minutos. Agregue polvo de hoja, la mantequilla, y los condimentos. Mezcle hasta que esta cremosa, agregando más agua o leche si necesita. Sirva caliente o fría. Puede usar condimentos diferentes para variaciones.