1 2/3 taza de harina
1/4 cucharadita de sal
1/3 taza de polvo de hoja
3/4 taza de azúcar
3/4 taza de mantequilla o margarina
1 huevo
1 cucharadita de extracto de almendra
Precalentar el horno a 160° C o 325° F . Combine la harina, polvo de hoja y sal. La azúcar y mantequilla se bate hasta hacerse cremoso en un recipiente separado. Agregue el huevo y el extracto, bata bien, Añada la mezcla de harina. Forme una bola de masa con toda la mezcla. Refrigere por una hora. Luego extienda la masa hasta 6 mm. (1/4") de grueso y corte las galletas usando las formas decorativas que usted quiera, decore y cuesa entre 13-15 minutos.
Rinde aprox. 36 galletitas.